「うま味」に関するコンテンツ

和食に欠かせないだしの「うま味」うま味を正しく理解し、おいしく食べて健康づくり！
Ajico Report／Ajico News
2024年10月18日
和食に欠かせないだしの「うま味」うま味を正しく理解し、おいしく食べて健康づくり！
うま味ぬり絵シリーズ「おみそしる」＆「スープ」
教材・ツール ダウンロード
2024年09月20日
うま味ぬり絵シリーズ「おみそしる」＆「スープ」
学年や授業の目的に合わせてご使用いただける「味覚体験プログラム」
教材・ツール ダウンロード
2024年09月04日
学年や授業の目的に合わせてご使用いただける「味覚体験プログラム」
“うま味”を活用し、高齢者の「味わう力」を取り戻す
教材・ツール ダウンロード
2024年08月27日
“うま味”を活用し、高齢者の「味わう力」を取り戻す
これからの世代に向けた新食育プログラム「5基本味体験プログラム」【開発中】
Ajico Report／Ajico News
2024年04月08日
これからの世代に向けた新食育プログラム「5基本味体験プログラム」【開発中】
未来につなげる 和食とうま味 ２．和食の心地よさとうま味の役割
セミナーレポート
2024年03月25日
未来につなげる 和食とうま味 ２．和食の心地よさとうま味の役割
未来につなげる 和食とうま味 １．ユネスコ無形文化遺産登録10周年を迎えて
セミナーレポート
2024年03月19日
未来につなげる 和食とうま味 １．ユネスコ無形文化遺産登録10周年を迎えて
学年や授業の目的に合わせてご使用いただける　味覚体験プログラムのご紹介
Ajico Report／Ajico News
2024年02月13日
学年や授業の目的に合わせてご使用いただける　味覚体験プログラムのご紹介
食と科学のふしぎ博 in 和歌山　アミノ酸と味のふしぎ～リンゴジュースが大変身！～
Ajico Report／Ajico News
2023年11月16日
食と科学のふしぎ博 in 和歌山　アミノ酸と味のふしぎ～リンゴジュースが大変身！～
中学校家庭科授業でのおいしい減塩体験　スープ実習・うま味活用事例のご紹介
Ajico Report／Ajico News
2023年08月01日
中学校家庭科授業でのおいしい減塩体験　スープ実習・うま味活用事例のご紹介
食×スポーツ×科学『食とカラダの不思議発見！ 子ども学び縁日』 in 狛江
Ajico Report／Ajico News
2023年07月18日
食×スポーツ×科学『食とカラダの不思議発見！ 子ども学び縁日』 in 狛江
おいしく食べて未来の健康につなげる「子ども味覚力向上委員会」
Ajico Report／Ajico News
2023年04月21日
おいしく食べて未来の健康につなげる「子ども味覚力向上委員会」
旨みのある「うま味のはなし」
教材・ツール ダウンロード
2022年07月31日
旨みのある「うま味のはなし」
患者さんの予後やQOL改善への”うま味”の臨床応用
セミナーレポート
2022年02月24日
患者さんの予後やQOL改善への”うま味”の臨床応用
【番外編】おいしく健康な明日のために〜これからの栄養士・管理栄養士に求められること〜
セミナーレポート
2021年08月30日
【番外編】おいしく健康な明日のために〜これからの栄養士・管理栄養士に求められること〜
おいしく健康な明日のために〜これからの栄養士・管理栄養士に求められること〜
セミナーレポート
2021年07月15日
おいしく健康な明日のために〜これからの栄養士・管理栄養士に求められること〜
味の素 小学5年生対象【リモート出前授業】のご案内
トピックス／ニュース
2021年07月01日
味の素 小学5年生対象【リモート出前授業】のご案内
うま味を活用した減塩の実際
セミナーレポート
2020年03月16日
うま味を活用した減塩の実際
これからの減塩食を考える～「おいしく食べる」ご提案～
Ajico Report／Ajico News
2019年09月05日
これからの減塩食を考える～「おいしく食べる」ご提案～
味覚・嗅覚障害と食事量減少への取り組み〜QOLを向上させる食事の工夫とは？〜
セミナーレポート
2019年06月11日
味覚・嗅覚障害と食事量減少への取り組み〜QOLを向上させる食事の工夫とは？〜
表情が明るく、発語がしっかり。高齢者の栄養改善を支える”うま味”
トピックス／ニュース
2019年03月29日
表情が明るく、発語がしっかり。高齢者の栄養改善を支える”うま味”
唾液分泌を促進する“うま味”で高齢者の味わう力を取り戻す！
Ajico Report／Ajico News
2019年03月29日
唾液分泌を促進する“うま味”で高齢者の味わう力を取り戻す！
味のひみつ【紙芝居】
教材・ツール ダウンロード
2012年07月31日
味のひみつ【紙芝居】