高齢者人口、生活習慣病の増加が続き、加えて人々の生き方の多様化が急速に進んでいます。

しかし、時代がどのように変化しても、人々の幸せの源は健康であり、健康の基盤が「食」にあることは変わりません。そして、その食の専門職として栄養士・管理栄養士が存在しています。

味の素（株）では、「おいしく健康」な明日をどのように目指していくかを考えるウェビナーを、2021年3月27日に栄養士・管理栄養士の皆さんとともに開催しました。

今回はその模様をレポートしてお届けいたします。